Resep Tumis Tomat Telur Ala YouTuber, Kenyang dan Praktis untuk Sahur
18/05/2020, 20:11 WIB
Penulis Firda Fitri Yanda | Editor Dana Delani
Sering kesiangan saat akan santap sahur? Repot masak sesuatu yang rumit, tapi tetap kaya serat? Tenang, banyak kok resep makanan simpel tapi tetap menyehatkan dan tentunya enak disantap bersama keluarga, yaitu resep Tumis Tomat Telur.
Masakan khas asal negeri Tirai Bambu ini sangat mudah dibuat, bahkan hanya dalam belasan menit saja! Yang terpenting, Tumis Tomat Telur kaya akan protein dari telur, dan kandungan karbohidrat, serat, vitamin, serta mineral dari tomat. Saking mudah, enak, dan bergizi, santapan ini jadi salah satu menu favorit Mickey Chen, salah satu food reviewer populer di Youtube lewat akunnya Strictly Dumpling.
Bagi kamu yang tertarik mencoba masak menu ini, dilansir dari akun Youtube Strictly Dumpling, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 4 buah telur
- 3 buah tomat berukuran sedang
- 2-3 sendok teh garam (tergantung ukuran tomat)
- 1-2 sendok teh gula (tergantung selera)
- 1 buah daun bawang berukuran sedang
- Minyak goreng
Cara membuatnya cukup mudah. Pertama-tama:
- Potong kasar daun bawang, sisihkan.
- Kocong telur, masak seperti scramble egg,
- Iris tomat setebal 1cm atau menjadi 12 bagian secara vertikal (berbentuk seperti buah jeruk kupas). Hal ini dilakukan agar kandungan air di dalam tomat tidak hilang.
- Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian tumis daun bawang hingga harum.
- Masukan tomat, aduk. Kemudian tutup dan diamkan selama 2 menit.
- Setelah 2 menit, beri garam dan gula, aduk hingga sari tomat mulai keluar, lalu masukan telur.
- Aduk tomat dan telur hingga tercampur rata dan sari tomat mulai terlihat mengental.
- Angkat dan beri taburan daun bawang di atasnya.
- Santap selagi hangat.
Jadi bagaimana, begitu mudahkan memasak menu ini untuk bersantap sahur? Saking mudahnya bisa jadi andalan kamu kalau sahur nanti bangun kesiangan. Selamat mencoba!
