5 Resep Makanan Berbahan Dasar Kurma, Dijamin Enak!

22/05/2020, 13:24 WIB
Bagikan:
Penulis Dea Duta Aulia | Editor Dana Delani

Selama di rumah saja, kamu bisa memanfaatkan waktu untuk mengasah kemampuan atau hobi yang dimiliki. Syukur-syukur kemampuan yang kamu asah sekarang, kedepannya bisa menjadi penghasilan tambahan.

Agar lebih produktif, ada berbagai macam hal yang bisa kamu lakukan ketika di rumah saja, misalnya memasak. Nah, mumpung saat ini bulan Ramadan, enggak ada salahnya kalau kamu memasak makanan atau kue kering dengan memanfaatkan bahan dasar kurma.

Berikut adalah 5 resep dan cara membuat makanan dengan berbahan dasar kurma. Dijamin enak!

Oats Kurma-Berry

Dikutip dari Sajian Sedap, pembuatan makanan ini tidak butuh waktu lama. Sebab proses pembuatan Oats Kurma-Berry hanya membutuhkan waktu kurang lebih 15 menit.

Untuk sajian 1 porsi, kamu hanya membutuhkan bahan baku, 40 gram oat instan, 150 ml susu cair tawar, 1 butir kurma yang telah dibuang bijinya dan dicincang, dan 3 buah strawberry potong.

Cara penyajian juga sangat mudah.

  1. Semua bahan kecuali strawberry di aduk rata di dalam mangkuk.
  2. Setelah semua tercampur rata, kamu bisa taburi potongan strawberry di atas makanan tersebut. Namun agar sensasi kesegaran semakin meningkat, enggak ada salahnya sebuah bahan tersebut terlebih dahulu di taru dikulkas hingga dingin.

Kolak Labu Kuning Kurma

Menu takjil yang satu ini sangat cocok untuk menemani waktu berbuka kamu dan keluarga. Sebab kelezatan dan rasa manis alami dari kurma dapat memanjankan lidah kamu.

Untuk bahan yang perlu disediakan adalah; 300 gram labu kuning potong kotak, 200 gram ubi putih, dipotong kotak,100 gram kolang-kaling, dibelah dua, 1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa, 100 gram gula palem, 100 gram gula pasir, 3 lembar daun pandan, 1/4 sendok teh garam, dan 8 buah kurma yang telah dibuang biji serta dibelah 2 memanjang

Cara penyajian;

  1. Diawali dengan merebus santan, labu kuning, ubi, gula palem dan pasir, daun pandan, garam serta tidak lupa untuk diaduk sampai mendidih.
  2. Selanjutnya, masukkan kolang kaling dan pastikan semua bahan sudah matang. Terakhir, masukan kurma, aduk hingga rata agar sarinya tercampur dalam adonan.

 

Pizza Kurma

Siapa sangka ternyata makanan manis ini bisa juga loh dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan pizza. Biar enggak lebih penasaran, kamu hanya membutuhkan bahan-bahan ini;

300 gram terigu

1 sendok makan gula pasir

2 sendok margarine

1 sendok makan susu bubuk

1 sendok makan ragi instan

150 ml air hangat

1 buah kuning telur

¼ sendok the garam

5 buah kurma yang telah diiris-iris

Tambahkan keju parut atau mozzarella,  kacang almond, dan topping lain sesuai selera.

Cara penyajian;

  1. Larutkan ragi dengan sedikit air dan biarkan hingga berbuih. Lalu campur terigu, susu bubuk, dan telur. Setelah itu, masukan margarine dan garam, aduk sampai merata dan diamkan sampai 30 menit hingga mengembang.
  2. Setelah sebuah tercampur, letakan adonan di loyang bundar. Kemudian taburi keju, kurma, dan topping lainnya.

Crepes Mini Keju Kurma

Dengan tampilan yang mini dan perpaduan antara kurma dengan keju yang lezat, makan ini sangat cocok untuk dinikmati.

Namun, dalam proses pembuatan ada dua bahan yang mesti disiapkan, yaitu lapisan luar atau kulit dan isi.

Bahan kulit;

1 butir telur

50 gram gula pasir halus

300 ml susu cair

200 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh garam

2 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan isi:

100 gram kurma, dipotong-potong

50 ml susu kental manis putih

100 gram keju cheedar parut

Cara pembuatan;

  1. Kocok telur dan gula pasir halus sampai larut. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  2. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder sambil diaduk rata. Tambahkan garam dan margarin leleh. Aduk rata.
  3. Panaskan wajan martabak kecil.
  4. Tuang satu sendok sayur kecil adonan. Segera ratakan sampai tipis.
  5. Oleskan tipis susu kental manis putih. Taburkan keju parut dan kurma di salah satu sisinya. Lipat 2 dan lipat lagi bentuk segitiga.

Nougat Rice Crispy

Dengan tekstur yang renyah dan legit, hidangan ini cocok untuk disajikan sama Hari Raya Idul Fitri.

Bahan yang perlu disediakan;

75 gram rice crispy putih

50 gram kurma kupas, disangrai dan dicincang kasar

50 gram kurma, dipotong kotak kecil

250 gram coklat masak susu, dipotong-potong

15 gram margarin

Cara pembuatan;

  1. Langkah awal, kamu bisa rendam wadah berisi berisi coklat, lalu masak susu di dalam air panas dan aduk sampai merata.
  2. Setelah itu, tinggal tuangkan ke dalam campuran rice crispy, kacang tanah, dan kurma. Pastikan adonan terbalut dengan rada di rice crispy.
  3. Selanjutnya tambahkan margarin.
  4. Tuangkan adonan ke loyang yang telah dialasi dengan aluminiumfoil dan diamkan hingga beku.
  5. Jika semua selesai, maka tinggal dipotong dan siap disajikan.