Resep Minuman Segar dan Sehat, King Mango Thai

08/06/2020, 14:00 WIB
Bagikan:
Penulis Nurfina Fitri Melina | Editor Dana Delani

Jus mangga ala Negeri Gajah Putih, Thailand sempat hits di kalangan anak muda. Selain ampuh sebagai pelepas dahaga, banyak juga yang ketagihan setelah mencobanya.

Tak hanya menyegarkan, minuman yang satu ini juga menyehatkan karena segudang kandungan nutrisi yang dimiliki oleh buah mangga sebagai bahan dasarnya.

Buah mangga termasuk sebagai buah yang rendah kalori. Selain itu, buah berwarna mencolok ini juga kaya akan antioksidan, serat, kalium, protein juga beragam vitamin mulai dari vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B, dan juga vitamin K.

Sayangnya, karena pandemi Covid-19 yang terjadi, merchant-merchant yang menyajikan King Mango Thai sementara harus tutup. Nah, kalau kamu merindukan kesegaran jus mangga ala Thailand yang satu ini, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Pada dasarnya, King mango Thai terdiri dari 3 bagian, yaitu sorbet, whipped cream, dan jus mangga. Bagi kamu yang belum mengetahui, sorbet adalah es krim yang terbuat dari campuran buah dan simple syrup (air gula).

Bahan: 

  • 5 buah mangga, potong dadu
  • 1 sdm jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • 1 cup whipped cream cair
  • Simple syrup, 1:1 antara gula dan air yang dipanaskan hingga gulanya larut

 

Alat:

  • Blender
  • Mixer
  • Wadah untuk mengocok whipped cream
  • Wadah untuk sorbet
  • Gelas saji

Cara Membuat:

  1. Membuat sorbet. Masukkan potongan buah mangga, 1 sdm jeruk nipis, garam secukupnya dan simple syrup ke dalam blender, kemudian blend semuanya. Setelah itu, tuang ke dalam wadah dan bekukan di freezer selama 2-3 jam.
  2. Membuat whipped cream. Masukkan 1 cup whipped cream cair ke dalam mangkuk besar, kemudian aduk menggunakan mixer hingga mengembang. Setelah itu, tuang whipped cream ke dalam piping bag.
  3. Membuat jus mangga. Masukkan potongan mangga ke dalam blender, tambahkan air, es batu, dan gula secukupnya, kemudian blender hingga halus.

Untuk penyajian, tuangkan jus mangga ke dalam gelas saji yang sudah disiapkan. Kemudian, tambahkan whipped cream dan sorbet yang sudah didinginkan tadi. Terakhir, tambahkan potongan buah mangga segar sebagai topping, dan sajikan.

Mudah, bukan? Yuk, langsung aja buat King Mango Thai kamu sendiri dan nikmati kesegarannya!